本年度第2回のカフェが6月16日に17名の参加者を迎えて実施されました。
今回は「話題提供者及び地産地消サポーター」として大富農産有限会社の代表取締役
佐藤佳夫氏を迎えて
＜「山形わさび」量産のしくみや起業の想いを知って、食べて、語ろう「地域力共創！！＞
という内容で盛り上がりました。
会社勤務から起業に至った経緯と想いを熱く語っていただき、その結実としての商品を味わいました。
鮫皮のおろし器で擂りおろした山葵をマスの刺身に添えて本物の＜風味：香・辛さ・味＞を体験し、
加工品（ふすべ漬その他）も提供いただき試食ました。
本物のわさびは時間と共にその風味が変化することも体験し、さらには、現在抱えている事業としての課題や山形の食と文化などについて、参加者との間のトーク・インに熱が入りました。
大富農産さんの事業概要は添付（当日配布の一部）を参照ください。
今回もカフェの内容を次のようなインターネットラジオにて紹介される予定です。
●収録放送（予定）：協力「おきたまＷｅｂラジオ」ｂｙ ＮＰＯおきたまラジオコミュニティ
＜＜＜予告：第３回目以降の「Ｏｎｅ Ｃｏｉｎ 地域力 カフェ」＞＞＞
＊開催日時予定：
第３回（移動カフェ＠河北町） 平成２０年７月１９日（土）時間未定
第４回 平成２０年８月１８日（月）１８：００～２１：００
第５回 平成２０年９月１６日（火）１８：００～２１：００
第６回 平成２０年１０月２０日（月）１８：００～２１：００
第７回 平成２０年１１月１７日（月）１８：００～２１：００
第８回 平成２１年１月１９日（月）１８：００～２１：００
第９回 平成２１年２月１６日（月）１８：００～２１：００
第１０回 平成２１年３月１６日（月）１８：００～２１：００
＊場所：蔵 オビハチ 「灯蔵」２Ｆ
山形市十日町３－１－４３